食べること。

2月10日（火）

寒気が一気に来て、寒い日が続いています。
こんな寒い日には鍋がいい。

鶏の手羽元をぐつぐつ煮込んでクタクタになったら、
骨から肉をほぐしとって。そこにきのことか野菜をぶち込んでいきます。

味付けはシンプルに塩のみで。

鶏のだしがきいて、旨味たっぷりの鶏鍋ができあがります。

カセットコンロも最近購入したので、鍋もアツアツで食べることができます。
鍋のお供は日本酒。きょうは私の働いている武重本家酒造の蔵内生熟成。

明日も冷えるのかな。

がん！がん！がん！