餅つきの日。

12月26日（水）

このは、お餅つきの日！

毎年ご注文をいただいているお客さまに、
お餅をついて発送しております。

のし餅と鏡餅！

朝から4回にわけて、餅つき機がフル稼働です。
蒸して、ついて、伸して〜。蒸して、ついて、伸して〜。

そうしてできたのし餅3枚と、鏡餅2セットは、丁重に熱を冷まして、
固まったら、のし餅はカットするのです。

もち米は、もちろん地元産。
お米の特徴であるモチモチ感、粘り気が、もち米でも！
ほんとうによく伸びるお餅です。

来年に向けて、餅つき機も新しいものにしようかと画策中。
そうすれば、年末限定でオーダーいただいても対応出来るかも！

仕事は夜の塾だけ。でした。

がん！がん！がん！