プンパニッケル！

11月21日（水）＆22日（木）

ひさびさに風邪にやられていました。

火曜日の朝に風邪の症状が出始めて、
水曜日にはピークを迎えました。

まずは常盤館の仕事から始まり、わざわざの発送お手伝い。
ここで、水曜は仕事が終わったの、藤井農園さんの野菜で
キムチ鍋を作って食べてから、早々に就寝。

木曜になると少し回復していました。

わざわざさんのお仕事に行くとまかないで、
スペシャルなパンが出てきました。

ドイツのパン。プンパニッケルです。

100％ライ麦のパン。

10時間以上かけて蒸し焼きにするそうです。

このパン、最初ボソボソしてそうだなと思っていましたが、

実際食べてみるとちがーう！

もちっとしていて、甘みがある。

何やら長時間焼いていく間に、カラメル化していくそうです。

なんとおいしいことか。いまは実験段階なので、これから、

どん！どん！うまくなっていくそうです。

わざわざさんの飽くなき挑戦にはアタマが下がります、、、

そんなおいしいパンと、スタッフのMさんが鶏レバーのパテを

作って来てくれて、一緒に食べたら、おいしすぎて食べすぎた、、、

おいしい食べ物に元気をもらって、木曜日は乗り越えた。

夜は塾に行ってまいりました。

プンパニッケル！

がん！がん！がん！