お米にまつわるお料理挑戦中。

4月11日（火）

きょうは一日中雨。
降り方もかなり多めで、予定していた田打ちなどの作業は中止。
週末予定している種まきなどの準備を詰めています。
予定していた作業などもずれていくので、修正などをしていきます。

種まきと伏せ込みの作業ですが、お手伝いしてもらう人も
お願いしている関係で、当日の流れなどをわかりやすくまとめています。

 

 

毎年少しずつ修正点や改善点を更新しています。

細かい部分までデータ化して記録に残しておくと、来年以降に本当に役立ちます。

毎年一回しかやらない作業が稲作は多く、その都度考えたり検討するのは

時間がもったいない。すでにわかっていることや、そのまま引き継いでいいものは

極力データ化して残すことで作業の効率化を図っています。

 

毎年、管理する面積が増えていく中で、実績をデータ化していくことで、

新しいことに挑戦する際の参考にもなります。

 

今年も面積が4反分増えて、品種もいくつか新しいことに挑戦します。

毎年毎年わかってくることが増えた分、新しい試みも増えており、

結果的にバタバタと準備をしています笑

きょうの雨も、いったん時間を作って考えたほうがいいという、

なんらかの力が働いたのかもしれないです笑　ほんとうにちょうどいい時間でした。

 



先日作ったあんこは、冷凍しておいたのできょう白玉と一緒に食べました。
最近は、お米にまつわる料理に興味がわいて、さきちゃんと二人で
いろいろと作っています。

米粉や米糀、もち米、などなど、お料理のバリエーションを増やしたいです！

がん！がん！がん！