種いも植える

4月20日（火）

きょうは、いまが時期の種いもを植えた。

じゃがいもは、保存性がよくて、

料理にもよく使うし、おいしいじゃがいもなら、

そのまま茹でても十分ごちそうになるという、

僕にとっては魅力的な素材です。

今回植えたのは、

『男爵』『メークイン』『とうや』『ベニアカリ』の

4種類のじゃがいも。

とうやは、粘性の肉質、舌触りの滑らかなじゃがいもです。

もし収穫できたら、茹でて食べてみたい。

ベニアカリは、コロッケ専用のじゃがいもとして栽培します。

こちらも楽しみです。

手前から、とうや、メークイン、ベニアカリです。

作物を作る上で、保存性は、作物自体の味と同じくらい重要な要素です。

葉もの野菜のように、収穫して1週間と持たない野菜は、

使い方が限られてしまいます。

作物自体の味を問う前に、ベストな状態で作物を食べられなければ、

意味がありません。そういう意味で、長い間おいしく食べられるじゃがいもは、

いろんな意味でとってもおいしい作物です。

そんな訳で少し多めにじゃがいもをまきました。

少し曇り模様でした。

うまくできたらお裾分けしたいですね〜

乾燥中の種いもたち。

がん！がん！がんっ！

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■農場日誌

天気：くもりのち雨

気温：14.4℃／7.1℃

降水量：0.5mm

日照時間：0.1h

＜農場メモ＞

なし