3月20日(火)
天気:☀
常盤館から朝はスタート。
7時に厨房に入って、予約人数を確認すると、
きょうの予約はお昼に130人というかなりの混雑。
こういう時間に余裕がない日は、とりあえず片がつくまで
脇目もふらずに盛りつけを黙々とやる。
11時30分くらいには、夜の分まで目処がついて、
12時まで翌朝の仕込みも始める。そして12時には作業終了。
午後は13時から工事に合流。
外壁の作業を進めていきます。
一口に外壁と言っても、窓枠を貼付けたり、外壁と外壁の間に、
細いバテンと呼ばれる板をつけたり、作業は様々です。
それで、ここまで仕上がってきました。
この壁は、ほぼ完成です。(塗装はまだしなくてはいけないですが、、)
さて、きょうは精米と工事だな。
天気もいいし。
田んぼはまだまだ乾かないけどね。
がん!がん!がん!
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