がんも農場のお店

2010年12月21日火曜日

製粉機デモの日

12月21日(火)
天気:晴れのち雨
気温:8℃/-1.6℃

きょうは新潟からはるばる、
メーカーのマルマスの方が来て下さって、
新型の製粉機のデモを見せてくれました。

まだ試験段階のものですが、楽しみです。

これが新型のマルマス製粉機。
コンパクトで音も静か。
しかもキャスター付きで移動も楽々です。





肝心の機能はというと。。。

早速玄蕎麦を製粉。

2.5kgの玄蕎麦で1.875kgの蕎麦粉がとれました!
歩留まりでいうと、実に75%です!
素晴らしいー。

続いて、W氏の小麦を製粉。

1kgの小麦から0.675kgの小麦粉がとれました。
(このあと、もう一回ひいたら更にとれました。)
実にこちらも70%以上の歩留まりを記録!!

いや〜。これがあれば、
素晴らしい粉ライフが送れるな〜。

がん!がん!がん!

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