クズと出会った

7月31日（土）
天気：晴れ
気温：32.7℃／21.5℃
降水量：0.5mm
日照時間：7.1h

作業：Yさん脇の畑、及びガレージ周辺の草刈り

きょうは、東京在住のこもなみ倶楽部の方々が、
小諸の畑で作業をしていらっしゃるということで、
見学に行って来ました。

蕎麦を蒔く畑を起こしています。

10人ほどのかたが作業をしているので、迫力あります！

僕なんかいつも一人なので、自然と対話するしかありません笑

収穫物もあったようです！

実は、僕は目当てがありまして。

このこもなみ倶楽部さんの畑、

数十年放置してあった畑なのですが、

その間に葛がはびこってしまいました。

いまやこもなみ倶楽部さんの努力の甲斐あって、

葛はだいぶ駆逐されたようですが、まだまだ葛は健在。

あなどっていましたが、こんなに葛は太くなります。

目当てというのは、この葛。

和菓子でよく使われる、葛粉の原料なのです。

割烹で働いていた時代に、葛切りを初めて食べて、

それ以来、葛切りが大好きなのですが、

割烹を辞めてからは、なかなかうまい葛切りに出会えないのです。

ちゃんとした葛粉は売っていないし外で食べてもいまいち。。。

（赤坂の虎屋茶寮で食べる葛切りはうまいです。）

そこで、ぜひ自家製で葛粉をとって、

うまい葛切りを作ってみたい！

こもなみ倶楽部のKさんに話したら、

快く葛をいただけることになりました。

葛は、葉っぱが枯れる秋口に収穫するといいみたいなので、

その頃再度畑にお邪魔する予定です。

楽しみですが、できるか心配でもある。。。。

がん！がん！がん！