五目炊き込みご飯

きょうはいつものバイトへ。


明日がバイトお休みになったので、明日の予定を急遽立てる。


バイトにはいつもお弁当を持っていくのですが、
きょうのメニューは、家にある野菜と油揚げを使って『五目ご飯』。


白米を洗って、飯釜に醤油、酒、白米、ニンジン、ごぼう、油揚げを入れる。
あとは、炊くだけ。味付けの量さえ間違えなければ、これだけでおいしい炊き込みご飯が
できる。


本当はおかずが一品欲しかったけど、時間も材料もないので割愛。

ダシを入れたほうがいいのでは？？とかも思うけど、

板前時代の経験からすると、必ずしもダシを使えばいいというものでもないようで、

煮物でもダシをとらないこともあった。勝手に推測すると、ダシはダシでかなり

味が出て、ごぼうもにんじんも味が出るので、総合すると、味が煩雑になっちゃうのでは？？

入れてもいいけど、入れない炊き込みご飯もあり。味の追求は、追々やっていこ。

入れないほうがいいこともあるのだ。引いていくテクニック。

要はヒップホップです笑


クックパッドにてレシピ展開中w
http://cookpad.com/kitchen/1958337

がんがん。

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■農場日誌

天気：晴れのち雨

気温：5.7℃／13.6℃

降水量：0mm
日照時間：3.1h

＊気象庁のデータは、翌日にならないと更新されないようなので、

明日気温と降水量のデータは更新します。