ブルーベリー収穫

7月11日（日）
天気：晴れときどき雨
気温：23.9℃／17.7℃
降水量：0mm
日照時間：0h

作業：特になし

先日まで青かったブルーベリーが丸々と大きく、
紫色に色づき始めたので、早速収穫して、
ジャムにしてみました。

まだ小さい頃のブルーベリー

適当に砂糖を入れて、ぐつぐつ煮ます。

煮沸した瓶に瓶詰めして完成。

煮沸すると、ブルーベリー自体から水分が出て来て、

自然と、ジャムのような形状になってきます。

ブルーベリーは通常のジャムのようには、

ゼリー状にならないとレシピにはあったのですが、

冷蔵庫に入れたら意外といい感じに固まりました。

桑の実と違って、ヘタなどをとる必要がないので、

楽にジャムにできます。

市販のジャムと違って、かなり香りがいい。

これから何回かはブルーベリージャムが楽しめそうです。

がん！がん！がん！