蕎麦のガレット

1月21日（土）
天気：☃
気温：1.6℃／-1.7℃

いまだ雪はやまず。。。
朝から精米に行く予定だったので、
軽トラの荷台に積むお米が雪で濡れないように、
まずは対策。

お米を小諸で精米してから、戻ってくると、
工事現場に人影が、、、

工事は生コンを流し入れる手前で止まっています。

昨日今日の大雪を放置してしまうと、生コン作業がさらに遅れてしまうので、

エアーで雪を吹き飛ばしに来ていました。

明日も雪の除去に来るそうで、これで、月曜日には生コンが

入れられそう（だそうです）。

帰宅してお昼ゴハン。

自分で昨日製粉した蕎麦粉のガレットを作ります。

玉子と牛乳と蕎麦粉と小麦粉を混ぜます。

20分寝かせます。

焼いた生地にチーズとハムと玉子をのせて。

出来上がり。

2枚目はリンゴとチーズとハチミツで。

デザート感覚のガレット。

リンゴが温かくなってジューシーで、

甘くなっていました。

お腹が満たされたところで、ボクシングへ。
まだまだ年末〜お正月までの運動不足から、
身体が戻って来ていませんが、先週よりはだいぶまし。

雪よ早く溶けてくれ。。。
ランニングができません。

明日はなにしよっかな〜。
雪だからなあ。。。

がん！がん！がん！