新春蕎麦打ち

1月28日（金）
天気：晴れ
気温：0.9℃／-9.6℃

きょうも朝は薪割り。
きょうでついに今シーズン用の
建材は片付いた。

我が家の庭のデッキ。

今シーズン使用する薪です。

この他、ガレージにも積んであるけど、

今シーズン分、足りるかなあ。

もし足りなかったら、、、

きょうは午後は農業改良普及センターに行って、
今年の米作りに当たっての除草剤の使用について、
相談に行った。的確な体系処理の方法を教わって一安心。

僕が借りれそうな田んぼも、7年近く使用していない田んぼなので、
こちらもいろいろとアドバイスをいただいた。
詳しくはまた書こうと思う。

それで、きょうは2011年初蕎麦打ちを決行した。

加水率56％で問題なく打てました。

粉はがんも農場のものです。

うまい！

が、蕎麦切り包丁が、、もう刃がかなり丸い。。

これは砥石を買わなくてはいけないかもしれない。

ひとまず家にあるものでやってみよう。

がん！がん！がん！